Restaurants étoilés Aix-en-Provence

Bienvenue en Provence, une terre ensoleillée et généreuse. Nous invitons les gourmets à faire une halte à Aix-en-Provence qui abrite entre autres 3 établissements gastronomiques étoilés, et ce lors de votre séjour au camping Pilon d'Agel situé à Noves, à moins de 70 km d'Aix-en-Provence. Pour des vacances gourmandes, parmi ces tables d'exception nous avons sélectionné les restaurants Mickael Féval, Le Art et le Château de la Pioline. Découvrez l'univers et les délicieuses créations culinaires de leurs Chefs.

Restaurant Mickaël Féval

L'établissement, Mickael Feval,  plein de charme lové depuis plus de 3 ans dans une ruelle du centre-ville historique d'Aix-en-Provence nous invite à une magnifique balade gustative dans une ambiance conviviale. Le Chef Mickaël Féval et son épouse Olivia partagent avec nous une cuisine élégante et créative. Leur table étoilée au Guide Michelin (2021) est également récompensée par 2 Toques Gault&Millau. Le Chef sublime avec passion les produits de saison du terroir pour proposer des mets colorés et précieux aux saveurs délicates et actuelles. Vous succomberez facilement à la tentation de découvrir son Lieu Jaune Nacré (poutargue, figues du Pays d’Aix…). Girolle, Daurade Royale, Carré de Veau, Coings… sont également sublimés dans des mets qui nous invitent à un voyage des sens en compagnie de vins des domaines du pays d’Aix.

Côté tarifs, comptez 55 à 115 € le menu qui peut être complété par une expérience "Harmonie des Mets et des Vins" (47 € en 4 temps, 69 € en 6). Direction le 11 petite rue Saint-Jean.

Restaurant Le Art

À la tête de ce restaurant gastronomique, Le Art, installé au Château de la Gaude, un havre de paix et de verdure au Nord-Est d'Aix-en-Provence, le Chef Matthieu Dupuis Baumal. Un Chef qui a d'ailleurs réussi à décrocher une étoile Michelin et 3 toques Gault&Millau seulement quelques mois après l'ouverture de l'espace. Son secret ? Il nous régale les papilles avec une cuisine savoureuse, élaborée, audacieuse et parfumée aux couleurs de la Provence. Il sublime le cèpe bouchon, séduit avec sa revisite de la bouillabaisse marseillaise et nous entraîne à la poursuite de son pigeon voyageur aux pignons de pins sauce Salmis. Il réussit l'exploit d'emmener le Tartare de Solomillo Cinco Jotas dans un univers luxueux. Ses saveurs iodées (ormeau, Saint-Jacques de plongée…) et sucrées (citron de Nice, raisins…) sont somptueuses et inoubliables.
Ce labyrinthe de saveurs uniques nous entraîne également dans les sublimes jardins à la française du prestigieux domaine dans lequel est installé le restaurant. Le château classé (XVIIIe) est d'ailleurs en parfaite harmonie avec la cuisine du Chef, un plaisir pour les yeux et un caractère au charme intemporel.

Direction 3913 Route Des Pinchinats pour découvrir également les vins du Château. Côté tarifs, comptez 97 à 185 € le menu.

Château de la Pioline

Au cœur de cette imposante demeure provençale du XVIe au Sud-Ouest d'Aix-en-Provence, c'est le Chef Pierre Reboul qui officie depuis mars 2016 au sein du château de la Pioline. Sa table étoilée installée dans un cadre d'exception à l'atmosphère authentique et atypique nous invite à une évasion gourmande pleine de surprises. Véritable génie de la cuisine, le Chef nous propose une promenade savoureuse à son image, une expérience culinaire généreuse et originale. Ses assemblages de saveurs particulières et ses textures innovantes ont le pouvoir de ravir les papilles les plus expertes. Il maîtrise chaque produit local qu'il ennoblit pour nous proposer des plats parfaitement équilibrés. La chair des poissons de Méditerranée devient magique, les fruits/légumes Bio sont sublimés et s'invitent dans des menus surprises dont les étapes changent au fil des saisons. Le Voyage d'affaires (Plat, dessert), L'escale (3 services) et L'envol (6 haltes) imaginés par le Chef qui s'amuse à innover et à créer sont inspirés et récréatifs. Son trompe-l’œil cerise nous dévoile un exceptionnel foie gras… son loup au caviar sauce champagne à la feuille d’or ou ses girolles/écorce de cacao/cannelle sont mémorables.

Côté tarifs, comptez 65 €, 95 € et 165 € pour les menus à déguster en salle ou en terrasse avec vue imprenable sur le parc et vins du Château. Vous pourrez également vivre un moment privilégié inoubliable en partageant la Table du Chef au cœur de sa cuisine (175 €/personne hors boissons). Direction 260 rue Guillaume Du Vair Pole.